Einen Rückblick in die Familiengeschichte gewährt der Senior Chef Franz Widauer. Gemeinsam mit seiner Frau Katharina hat er vor 50 Jahren den Grundstein für die Forsthofalm gelegt. Die gastronomische Laufbahn der Familie begann auf über 2.000 Metern Höhe auf einer Schutzhütte. Dann wurde eine Skihütte gebaut, in der die Gäste bewirtet wurden, nach zehn Jahren folgte der erste Bettentrakt. Auch die nachhaltige Lebensweise hat Vater Franz Widauer seinen Kindern und damit auch der Forsthofalm in die Wiege gelegt. So war er Mitbegründer des Bio-Paradieses SalzburgerLand und gilt damit als Bio-Pionier der Familie.

Die Forsthofalm präsentiert sich als revolutionärer Holzbau, der bis auf den letzten Dübel aus Holz besteht und nicht zuletzt durch eine ressourcenschonende Energiegewinnung aus Photovoltaik und Biomasse hohe ökologische Ansprüche erfüllt. 70.000 Holzdübel halten 245 Tonnen Massivholz zusammen und ersetzen die sonst übliche Verleimung. Das Wohn- und Wohlgefühl in einem Vollholzbau wie der Forsthofalm ist einzigartig – kein Metall oder andere Materialien stören die harmonische Energie.

Übrigens: Wusstest du, dass das für die Forsthofalm verwendete Holz sogenanntes „Mondholz“ ist? Das ist Holz, das ausschließlich bei abnehmendem Mond geschlagen wurde und so bei weitem haltbarer und strapazierfähiger als andere Holzarten ist.

„Bäume wirken für unsere Gesundheit. Der Schlaf wird tiefer und entspannter, das Herz schlägt ruhiger, unser Nervensystem und der ganze Organismus werden gestärkt. Die nun wissenschaftlich erwiesene Wirkung von Holz erlebet man am besten, wo konsequent alle Störfaktoren wie Bauchemie, giftige Leime etc. vermieden werden. Die Forsthofalm ist ein Vorreiter als konsequentes Holzhotel für Ihr Wohlbefinden.“
Erwin Thoma

Die patentierte Holz100-Bauweise umhüllt die Menschen mit reinem, massivem Holz. Hinsichtlich Raumklimadaten, Abschirmung gegen extreme Hitze, Kälte, Mobilfunk, aber auch Schallschutz, Brandschutz und Erdbebensicherheit markiert die unverleimte Vollholzhülle Bestwerte. Zufriedene Bauherren und Hotelgäste, die in diese einzigartige Wohlfühlatmosphäre immer wieder zurückkommen, sind unser größtes Kompliment.

Erwin Thoma von Thoma-Holz bringt schließlich die Wohlfühlatmosphäre der Forsthofalm auf den Punkt: „Wer in einem Zimmer der neuen Forsthofalm nächtigt, schläft mit 4.000 Pulsschlägen weniger. Bäume lassen uns besser schlafen. Bäume lassen uns besser am Morgen erwachen und helfen, Gesundheit und Vitalität zu tanken. Die Forsthofalm ist weltweit das erste und einzige siebengeschossige Vollholzhotel mit Pool am Dach. Das ist eine Weltsensation!“ Erwin Thoma betont auch die Einmaligkeit des Gesamtkonzeptes: „Die Forsthofalm bietet ihren Gästen eine einzigartige Wohlfühlatmosphäre in reiner Holzumgebung in Kombination mit herrlicher Natur und traumhaften Ausblicken – mehr kann man sich nicht von einem Urlaub erwarten!“ Und er ergänzt: „Die Forsthofalm befindet sich auf dem Holzweg – der wird auch weiter begangen, denn im Fall der Forsthofalm ist er sehr erfolgreich.“

Nach dem Ende des offiziellen Teils überzeugen sich die Gäste von natürlichen Küchengeheimnissen der neuen Forsthofalm und werfen bei einem Hausrundgang auch einen Blick hinter die Kulissen. Auf der „Sky Spa“-Dachterrasse werden die neuen Alm-Cocktails verkostet, Brotbäckerin Roswitha Huber bäckt live frisches Brot, Annemarie Foidl, Präsidentin des Österreichischen Sommelier Verbandes, führt durch Weinverkostungen der Weingüter Iby und Jurtschitsch und DJ Kiri sorgt mit seiner Musik für Stimmung.